4 punast paprikat
50g riisi
300g hakkliha
1 muna
2-3 tomatit
2 küüslaugu küünt
1 sibul
basiilikut (sobib ka kuivatatud)
150g hapukoort
soola
pipart
hakklihamaitseainet
veidike võid
Valmistamine:
Lõika paprikatel kaaned pealt ja puhasta seest. Keeda riis pehmeks (15min). Sega kokku toores hakkliha, riis, muna, 2 spl hapukoort ja maitsesta hakklihamaitseainega (SantaMaria).Lisa ka basiilikut. Täida paprikad täidisega. Pane paprikad ahjuvormi, võivad olla ka vormis pikali, kui ei seisa hästi püsti. Kastme jaoks haki sibul ja pruunista võis. Lisa ka hakitud küüslauk ja tükeldatud tomatid, prae kergelt. Lisa veidi vett ja ülejäänud hapukoor. Maitsesta soola, pipra ja basiilikuga. Vala kaste paprikate juurde ja pane ahju. Küpseta 200 kraadi juures 30-40 min.
