Õuna-kohupiimakook

Põhi:

3 dl kaerahelbeid nisukliidega

1 dl nisujahu

1 d suhkrut

100 g võid

0,5 tl küpsetuspulbrit

noaotsatäis soola

Täidis:

200 g kohupiima(kasutasin maitsestamata)

100 g hapukoort

200 ml vahukoort

2 muna

1 dl+1 spl suhkrut

1 spl jahu/kartulitärklist

1-2 õuna

kaneeli

0,5 tl vanillsuhkrut

Sulata või, lisa omavahel segatud kuivainetele ja sega tainaks. Kata koogivorm küpsetuspaberiga ja määri võiga, murenda 2/3 tainast koogipõhjaks.

Kata tainas kooritud-puhastatud õunaviiludega, raputa üle 1-2 spl suhkru ja kaneeliga. Sega ülejäänud täidise ained omavahel lisades viimasena vanillsuhkrug vahustatud vahukoore.

Vala täidis õuntele.

Lisa järelejäänud taignale veidi jahu, hõõru puruseks ja puista täidisele.

Küpseta 175 kraadises ahjus u 40 min